Sorvete de Café MOEDA
Ingredientes
- ½ xícara de café MOEDA muito forte
- ½ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 claras
- 1 ½ xícara de creme de leite batido
- 1 colherinha de essência de baunilha
Preparo
Misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo numa panelinha; cozinhe
até formar uma calda grossa.
Bata as claras com a pitada de sal, em ponto de
neve; ponha a calda com café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, e
depois bata até esfriar; leve à geladeira por 1 hora.
Bata o creme de leite
com essência de baunilha ate ficar bem espesso.
Junte ao café com as claras e
o açúcar, misture e ponha no congelador ou freezer.
Gele até ficar bem
firme.
Bolo de café
MOEDA
Ingredientes
- 4 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 8 colheres de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de café MOEDA frio forte e sem açúcar
- 4 claras em neve
cobertura
Preparo
Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar
cremoso.
Desligue a batedeira e junte o trigo e o fermento intercalando o
café frio.
Misture delicadamente as claras em neve.
Coloque numa assadeira
e leve ao forno quente até dourar.
À parte misture os ingredientes da
cobertura e despeje no bolo ainda quente.
Deixe esfriar e
corte.
Brigadeiro de Café MOEDA
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chocolate em pó
- 1 colher de margarina
- 1 xícara de café MOEDA bem forte
- coco ralado
Preparo
Coloque todos os ingredientes numa panela, menos o coco, leve ao fogo
baixo.
Mexa com colher de pau até aparecer o fundo da janela.
Quando
começar a desgrudar, unte um prato com margarina.
Despeje e deixe
esfriar.
Faça as bolinhas colocando nas forminhas
Polvilhar
com coco e enfeitar com sementinhas de café.
Bolo de chocolate com Café
MOEDA
Ingredientes
massa
- 1 xícara de margarina derretida
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de café MOEDA
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 4 ovos ralados - separados gemas e claras
cobertura
- 2 colheres de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 5 colheres de café
- 4 colheres de chocolate em pó
Preparo
massa
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme
claro.
Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o
fermento em pó, bata bem.
Acrescente as claras em neve misturando
delicadamente.
Leve ao forno para assar em forma untada por cerca de 30
minutos.
cobertura
Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado a gema
peneirada, o chocolate em pó e o café.
Leve ao fogo sem parar de mexer e
deixe cozinhar até ficar cremoso, despejar o creme ainda quente em cima do
bolo.
