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Café
e Saúde
Corredores de maratona e atletas de outras formas de exercício intenso aumentam
os níveis de endorfina no cérebro, criando uma forma de auto-gratificação
interna ( "self-reward"). Isto faz com que o atleta treinado siga adiante ao
atingir um ponto máximo de cansaço, que leva todas as pessoas sem treinamento a
pararem por fadiga. Caso os atletas tomassem café diariamente durante os
treinos, na dose mínima de 4 xícaras, é possível imaginar que os ácidos
clorogênicos/ quinídeeos do café bloqueariam os receptores que são estimulados
pelas endorfinas, peptídeos opióides cerebrais.
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Fonte:
Boletim ABIC
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